大多數(shù)的養(yǎng)殖戶因為不懂技術(shù)，在使用飼料和獸藥時主要依據(jù)銷售人員的推薦和產(chǎn)品說明，這尤其給獸藥廠家?guī)砹藱C會。獸藥廠和飼料廠為了推銷產(chǎn)品，將指導(dǎo)養(yǎng)殖戶如何使用變成了服務(wù)內(nèi)容。
盡管正規(guī)獸藥廠家表示自己的技術(shù)員都是在養(yǎng)殖場實習(xí)過的，但業(yè)內(nèi)人士表示，如何科學(xué)用藥其實技術(shù)含量非常高，沒有豐富的一線養(yǎng)殖經(jīng)驗很難能夠指導(dǎo)到位。“大部分的技術(shù)員都是剛畢業(yè)的學(xué)生，非常年輕，哪里有什么經(jīng)驗？”山東壽光雞寶寶肉雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社經(jīng)理趙德峰介紹。
另一方面，由于做獸醫(yī)需要長期駐在養(yǎng)殖場這個較為封閉的環(huán)境，工作又臟又累又不體面，大部分獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生選擇了改行，導(dǎo)致我國獸醫(yī)人才極度缺乏。
專業(yè)技術(shù)水平低
一位在獸藥和獸醫(yī)行業(yè)從業(yè)多年的人士張遠(化名)告訴《中國經(jīng)營報》記者，從業(yè)這么多年，即使是賺到錢的養(yǎng)殖戶其實也不怎么懂養(yǎng)殖的專業(yè)知識�！八麄冎皇遣话央u養(yǎng)死、賺錢就行了。”
基層的獸醫(yī)站和畜牧局雖然每年都會舉辦宣傳活動和發(fā)“明白紙”，“他們也沒有從業(yè)經(jīng)歷，只能給養(yǎng)殖戶念書而已�！壁w德峰說。
“現(xiàn)在獸藥廠和飼料廠都在談服務(wù)營銷，那些剛從學(xué)校畢業(yè)的孩子懂什么？何況他們自己都沒有在養(yǎng)殖第一線的從業(yè)經(jīng)歷。讓他們指導(dǎo)養(yǎng)殖戶就好比小姑娘帶孩子，難啊，這樣的技術(shù)員基本上屬于忽悠和瞎指揮。”趙德峰對記者說。他認(rèn)為中國的養(yǎng)殖戶缺乏專業(yè)知識和培訓(xùn)，這正是中國農(nóng)牧業(yè)落后的原因。
曾經(jīng)帶過幾十位技術(shù)員的張遠也表示：“剛畢業(yè)的技術(shù)員總犯錯，用藥導(dǎo)致藥物中毒的事情時有發(fā)生。技術(shù)和管理方面的經(jīng)營風(fēng)險是對養(yǎng)殖戶最大的威脅�！睆堖h認(rèn)為這是為何這么多年養(yǎng)殖戶的輪換性很強的原因，“有些人養(yǎng)了賠錢后就不再養(yǎng)了。”
如今，一些社會辦學(xué)機構(gòu)為畜禽行業(yè)開了一扇門，然而這扇門卻難以招入足夠的生源。河南鄭州百牧王專修學(xué)校，是鄭州一所經(jīng)教育局批準(zhǔn)專業(yè)培訓(xùn)畜牧獸醫(yī)、寵物美容師、執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師人才的培訓(xùn)教學(xué)機構(gòu)。該校一位負(fù)責(zé)招生的老師告訴記者，由于畜牧業(yè)的發(fā)展區(qū)域都比較偏遠，因此想吸引高校畢業(yè)生去從事這個行業(yè)太難。
“來該學(xué)校參加培訓(xùn)的一半有兩類人，一類是在外邊打工時間長了，想回到家鄉(xiāng)安穩(wěn)過日子發(fā)展點養(yǎng)殖業(yè)的中年人；另一類就是農(nóng)村里還比較善于學(xué)習(xí)的中老年人。這兩類人有一個特點，就是學(xué)歷層次比較低，專業(yè)知識極為匱乏，指望他們?nèi)タ紙?zhí)業(yè)獸醫(yī)是不大可能了。最多也就是給他們培訓(xùn)一些疫病防疫知識，以及用藥知識�！痹摾蠋熃榻B說。
專業(yè)人才缺乏
另一方面，由于收入相對較低，且工作環(huán)境艱苦，愿意從事獸醫(yī)、技術(shù)員這種基層行業(yè)技術(shù)工作的人畢業(yè)生也在減少。高校培養(yǎng)出來的獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生大多數(shù)選擇轉(zhuǎn)行，真正從事獸醫(yī)行業(yè)的畢業(yè)生不足10%。
趙強(化名)曾是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)04級的一名獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)作為獸醫(yī)專業(yè)里最好的大學(xué)，這一年吸引了120多名學(xué)生報考獸醫(yī)專業(yè)，然而通過5年多漫長的學(xué)習(xí)，畢業(yè)后真正從事獸醫(yī)相關(guān)工作的不到10個人。趙強現(xiàn)在是西安市灞橋區(qū)的一名公務(wù)員，已經(jīng)完全脫離了獸醫(yī)專業(yè)。
“現(xiàn)在剛畢業(yè)也就是1000多元。”趙德峰的妻子韓月花表示。他們夫妻倆畢業(yè)于萊陽農(nóng)學(xué)院，一直研究種雞，后來改行做了養(yǎng)殖。
